Albumina w proszku Wysokopienista 1kg
Cena
89.90 PLN
ALBUMINA WYSOKOPIENISTAW PROSZKU 1KGOpisAlbumina w proszku pienista została uzyskana w procesie odcukrzania a następnie suszenia płynnego białka z jaj kurzych oraz pasteryzację. Produkt ten charakteryzuje się znacznie większymi wskaźnikami pienistości i wytrzymałości piany po ubiciu. Znajduje zastosowanie przede wszystkim w produkcji wyrobów cukierniczych, garmażeryjnych i mięsnych.Zalety produktuwygodne w użyciu oraz przechowaniuzachowanie pierwotnych właściwości funkcjonalnych jaj kurzychszeroki wachlarz zastosowańmożliwość łączenia z dowolnymi surowcami oraz półproduktami cukierniczo-piekarniczymidoskonała rozpuszczalnośćwysoka oraz trwała pienistość produktów białkowychpełna gwaran
Przejdź do oferty