Mocna podpuszczka naturalna cielęca 1000g 260 Imcu
Cena
119.00 PLN
Podpuszczka naturalna cielęcaZ dumą prezentujemy najmocniejszą na polskim rynku naturalną podpuszczkę cielęcą o aktywności (260 IMCU) 1:20000. Specjalna obróbka trawieńców cieląt pozwala na całkowite wyekstrahowanie zawartej w błonie śluzowej żołądka chymazy i otrzymanie klarownego płynu o złotej barwie i o wysokiej zawartości chymozyny.Podpuszczka ARTISER charakteryzuje się doskonałymi właściwościami koagulacyjnymi i proporcjami 80% chymozyny do 20% pepsyny, co czyni ją idealną zarówno przy produkcji serów świeżych jak i dojrzewających. Wysoka aktywność proteolityczna pozwala na uzyskanie serów o złożonym smaku i aromacie.Dzięki podpuszczce naturalnej ART
Przejdź do oferty