Podpuszczka W Płynie 1L Do Produkcji Wyrobu Sera
Cena
87.00 PLN
MicroClage 750 IMCU 1l - podpuszczka mikrobiologicznaKoagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.Aktywność ≥750 IMCU/mlDozowanie: 40ml na 1000 litrów mleka - zaleca się uprzednie rozcieńczenie podpuszczki w przegotowanej i wystudzonej wodzie.Zdjęcie poglądowe.MicroClage koagulant mikrobiologiczny (podpuszczka) w płynie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei.Koagulant MicroClage zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) mają wiele zalet:oszczędność kosztówpowszechność zastosowan
Przejdź do oferty