Mąka Petra 5037 włoska pszenna do pizzy typ "0" 12,5 kg

Petra 5037 włoska mąka do pizzy 12,5 kgPetra 5037: Mąka do pizzy dla osób preferujących długi czas zaczynu, wybierana ze względu na stabilność w różnych warunkach klimatycznych oraz niezwykłą zdolność adaptacji do różnych rodzajów ciasta, od klasycznych po bardziej i innowacyjne.Mąka do pizzy dla osób preferujących długi czas zaczynu. Wybierana ze względu na stabilność w różnych warunkach klimatycznych. Wyjątkowa jakość białka ziarna w naturalny sposób zwiększa zdolność wchłaniania wody. Model: 6066 Waga netto: 12.5 kg Wilgotność: maks. 15,50% Zawartość białka: 13% - 13,5% Sole mineralne: do 0,65% W. 300- 340 P / L 0,55 - 0,65 Zawartość mokrego glutenu: do 45%

Przejdź do oferty