Ser Parmezan ok. 1.2 kg Parmigiano Reggiano 23 miesiące Dop Włoski
Cena
151.00 PLN
Parmigiano Reggiano znany bardziej jako Parmezan, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych serów włoskich, na równi z Mozzarellą i Gorgonzolą. Nieodzowny składnik dań włoskich, na czele ze Spaghetti alla Bolognese, plackiem włoskim, Lasagne i Ravioli. Przez 23 miesiące dojrzewania w solance, masa twardnieje. Ser robi się suchy i zwarty, a to za sprawą specjalnej diety, opartej na suchej paszy i sianie, której poddawane są krowy. Dzięki temu Parmigiano jest produktem łatwym do ścierania i kruszenia.
PRZEDZIAŁ WAGOWY: 1224-1288 g
CENA ZA KILOGRAM: 120 zł
CHARAKTERYSTYKA: kruchy, twardy ser, przeznaczony głównie do ścierania i kruszenia. Smak słodkawy z lekkimi nutami miodu i chmielu.